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豚骨魚介つけ麺 大盛 580g 三田製麺所 ドーチカ店 大阪市北区堂島1-6-1 ドーチカ B1 西梅田駅

 おなかがペコペコの時、急につけ麺を食べたくなりました。

 どこで食べようか考えます。
 普通の魚介豚骨つけめんがいいな。
 無料で大盛りまでいける店。

 そうだ、三田製麺所があった。

 三田製麺所は東京のお店ですが、関西にも何軒か出店してます。昔東京であちこちつけ麺を食べ歩いていたとき、三田製麺所はきわめて平均的なつけ麺だった記憶があります。東京で平均的なつけ麺ということは関西では上位にランクされるはずです。

三田製麺所 (1)

 ドーチカを肥後橋の方へ歩き三田製麺所に入ります。

三田製麺所 (2)

 濃厚つけ麺、鯛だしつけ麺、味噌つけ麺、つけ麺があります。つけ麺は豚骨魚介スープです。
 普通のつけ麺が食べたい。麺は追加料金なしで大盛り 580g まで増やせます。

 580gというと、中瓶のビールぐらいの体積・質量かな。


 自販機で、つけ麺(大盛り) 580gの食券を購入します。

三田製麺所 (4)

三田製麺所 (5)

 カウンターに座り待ちます。

三田製麺所 (3)

 七味や黒コショウなどの薬味がたくさんそろえてあります。
 スープ割り用のポットもおいてあります。これはありがたい。





三田製麺所 (6)

 つけ麺大盛りがきました。

三田製麺所 (7)

 麺をきれいにそろえてあります。

三田製麺所 (10)

 豚骨魚介スープはわりとドロリとしてます。
 海苔の上に魚粉がのってます。

 久しぶりのつけ麺です。

三田製麺所 (8)

 まず、麺だけを食べます。

三田製麺所 (9)

 太麺です。
 しっかりとした麺です。あまりつるつるしてないので、それほど加水率は高くなさそうです。

 塩で麺だけを食べ続けても良いな。

 つけ汁につけて食べます。あまりドボンとつけずに半分ぐらいつけて食べます。
 そうすると、冷たい麺と熱々のスープが混じって、熱いのと冷たいのが両方口の中に入る不思議な感覚が楽しめます。
 つるつるっと麺をすすると言うより、もぐもぐ麺を食べるという感じです。




三田製麺所 (11)

 食べ終わると、残ったつけ汁に、ポットに入った割スープをいれます。
 自分でいれるので、好きな濃さに調節できます。

 残ってるスープを全部のみ干しました。









三田製麺所 (12)

三田製麺所 (13)

三田製麺所 (14)

三田製麺所 (15)



住所 大阪市北区堂島1-6-1 ドーチカ B1
TEL 06-6136-3277 予約不可
営業時間 [月~金、祝前日]10:00~21:00(L.O.20:30) [土]10:00~19:00(L.O.18:30)
定休日 日曜日、祝日
支払い方法 カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可
席数 19席
禁煙・喫煙 全席禁煙
交通手段 北新地駅から181m
駐車場 無
公式アカウント
オープン日 2020年5月20日

関連ランキング:つけ麺 | 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅







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コメント

SAM

580gはスゴい量!

食べきれるかなって量ですねぇ。
でも、美味しかったら食べきるかな!?
大阪はお江戸に比べてつけ麺レベルが低いのですか?

エルガイム

三田製麺所さんもレギュラー1000円超えてきましたね😅

Pochi

SAMさん コメントありがとうございます
580gって、ビール中瓶ぐらいですよ。

Pochi

エルガイムさん コメントありがとうございます
値上げに慣れていかないと・・・・・
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Pochi12345

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