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チーたま豚モダン ぶた玉 鶴橋風月 阪急三宮駅前店 神戸市中央区北長狭通1-3-6 光陽ビル B1 神戸三宮駅

モダン焼き (1)

 阪急神戸三宮駅北側、サンキタ通りの風月でお好み焼きを食べましょう。

モダン焼き (2)

 地下のお店にはいると、思ったより大きな店内です。

モダン焼き (6)

 テーブルには鉄板がしつらえてあります。

モダン焼き (3)

モダン焼き (4)

モダン焼き (5)

 ぶた玉 870円と、チーたま豚モダン 1530円を頼みます。

モダン焼き (8)

 目の前の鉄板と、お好み焼きの材料がきます。もしかして、自分で焼くのかな? それはめんどくさいです。上手に焼ける自信がありません。

 そんな心配は無用でした。

モダン焼き (9)

 マスクをしているからわからないけど、イケメンのお兄さん、美人のお姉さんが、入れ替わり立ち替わりやってきて、すべて作ってくれます。厨房の中でタイマーが鳴る音とかしてないけど、どうやってタイミングを見計らっているんだろ?

モダン焼き (10)

 チーたま豚モダンの豚肉は、あらかじめ材料と混ぜてしまいます。これは、新しい知見でした。これまで豚肉を直接焼いて上にのせていましたので、こういう焼き方は初めてです。


モダン焼き (11)

モダン焼き (12)

 玉子も鉄板で焼くときに、黄身をつぶして焼いてます。その上にチーズをのせ、さらにほぼ焼けたお好み焼きをのせます。目玉焼きが上にのるのかと思っていたので、これも意外な展開でした。

モダン焼き (13)

モダン焼き (14)

モダン焼き (15)

モダン焼き (16)

 マヨネーズとソースをかけ回して出来上がりです。

モダン焼き (17)

 青海苔をたっぷりかけていただきました。

モダン焼き (18)

 さらっと軽いお好み焼きです。

モダン焼き (19)

 チーたま豚モダンは、チーズがとろりと流れ出ます。
 麺は太麺でもちもちっとしています。


モダン焼き (7)



住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-6 光陽ビル B1
TEL 078-327-8550 予約可
営業時間 11:30~24:00 日曜営業
定休日 無休
支払い方法 カード不可 電子マネー不可
席数 92席
禁煙・喫煙 全席禁煙
交通手段 神戸三宮駅(阪急)から47m
駐車場 無
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 創業から60余年を誇る老舗のお好み焼き。ゆったり全92席あります。三宮駅から徒歩3分。
 つなぎを少なく、たっぷりキャベツに鰹節をかけて風月流に焼き上げたお好み焼きは、中はキャベツの自然の甘みでふんわり、外は少しこげめをつけてさくさくとした食感に仕上がります。モダン焼はゆで上がった風月独特の生麺をたっぷりのせてこんがり焼き上げるボリューム満点の1枚。ヘルシーで飽きのこない伝統の味、これが鶴橋風月のお好み焼きです。
 素材・焼き方まですべてにこだわり、季節によってキャベツの産地はもちろん、切り方も変えてベストなおいしさの提供を心がけています。これに創業以来の自家製ソースが加わり、半世紀以上伝統の味を守っています。


モダン焼き (20)

モダン焼き (21)

モダン焼き (22)






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コメント

エルガイム

お好み焼きを2つも食べるなんてwww
流石です。
風月ってたしかご飯セットないので…

やっぱご飯ほしいですwww

Pochi

エルガイム さん コメントありがとうございます
あー、これは二人で行って二つを半分ずついただきました。
そういえば、こちらはご飯物がないですね。
非公開コメント

Pochi12345

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